+7 (843) 290-11-94, +7 (905) 021-42-19,

Email: ascatering@bk.ru

Интервью Альбины Егоровой в журнале "Интерьерный"

Кейтеринговая компания AS Catering – нам доверяет Город! Кейтеринговая компания АС Кейтеринг вышла на рынок в 2008 году, с этого момента компания непрерывно развивается, стараясь бежать в ногу со временем. - Как вы считаете, перпективно ли данное направление (кейтеринг) для Казани? На сегодня кейтеринг в Казани – достаточно востребованная деятельность, потому что в нашем понимании кейтеринг – это не просто доставка еды, а искусство ее красивой подачи в любых условиях. Многие компании, даже имеющие свой буфет, давно пришли к выводу, что хороший выездной ресторан не только радует гостей изысками фуршетных позиций, но и напрямую влияет на имидж самой компании. Высокая оценка приёма гостя или партнера непосредственно влияет на сумму контракта и перспективу партнерских отношений. - Как вы оцениваете конкурентную среду в нашем городе? Есть кого «опасаться» или у кого поучиться? - Мы не изобретаем велосипед, мы делаем то, что хочет получить клиент. Конкуренция говорит о том, что направление перспективно и интересно, дает толчок к постоянному развитию и совершенству. Конечно, она есть! Другой момент, что не все компании, которые заявляют себя «кейтеринговыми компаниями», таковыми являются. В последнее время , к сожалению, среди кафе стало принято заявлять услугу «кейтеринг», под которым они понимают доставку готовых блюд и обедов. А где же красивая подача? Творчество? Профессиональное обслуживание, знание этикета… И это вводит в заблуждение клиентов, заказавших услугу и не получивших должный результат. И формирует отношение клиента к кейтерингу в целом как к просто западному названию,к которому в России мы еще не доросли. - С какими объемами Вам приходится работать? Как всё начинается? - Начинаем всегда исходить от количества персон, от возможностей площадки и желаний клиента. Вместе обсуждаем меню, контингент и статус гостей. Наша компания успешно работает с VVIP, обслуживает первых лиц республики. Совсем недавно, на играх Универсиады мы работали с первыми лицами России. Обслуживаем до 1500 персон при банкетной рассадке, поможем съориентировать клиента по выбору площадки для максимального количества гостей. - Какие задачи вы ставите для себя на ближайшее время? Каковым вы видите 2014 год для Вашей компании? - Несмотря на то, что совершенству систематизации компании и логистики предела не бывает, основными задачами мы видим выход на общероссийский рынок, увеличение узнаваемости бренда AS Catering среди потенциальных клиентов, расширение деятельности компании, введение дополнительных услуг для клиента, связанных с подбором площадки, оптимизации нашей совместной работы. И, конечно же, новые и красивые позиции в меню. Всё для Вас!

AS Catering,
ул. Максимова, д.33
тел. +7 843 290 11 94, График работы: с 9 до 20
© 2001-2017 "Еатек", создание сайтов, Карта сайта